Mono Choro

Producto: café tostado en grano o molido.
Descripción: La Región Amazonas nos sigue sorprendiendo, en esta oportunidad trayéndonos sus granos desde la Comunidad de Los Chilchos, un lugar que alberga a un mono que está en peligro de extinción y que da el nombre a este café tan especial, el Mono Choro de Cola Amarilla. Disfruta de este café, fresco y recién tostado, en su taza y ayuda a proteger los monos de su extinción.
Tostado y recomendaciones: con este café de tostado medio-alto, cuerpo medio y gran aroma, los pobladores de la comunidad de los Chilchos nos hacen disfrutar de la conservación de la naturaleza a través de su café con notas chocolate bitter y frutos secos. Nosotros lo recomendamos en espressos y cafés filtrados tradicionales.

Por cada bolsa de 250 gramos devolvemos al proyecto S/ 5 haciendo inversiones en materiales, equipos que permitan mejorar la producción de café en la zona y contribuyan a la protección del mono y su hábitat.

		Familia productora: Comunidad de Los Chilchos
		Origen: A.C.P. Los Chilchos, Chachapoyas – Amazonas
		Proceso: Lavado
		Variedad: Typica 50%, caturra 30%, catimor 20%
		Altitud: 1700 msnm
		Cosecha: marzo-noviembre